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標題 玩創意:香醇芒果鮮奶酪(美味又營養)
內容 香醇芒果鮮奶酪
鮮奶配上芒果,濃郁的滋味是既健康又美味,為芒果鮮奶酪的第一選擇。

【 食材  】
鮮奶 400g 、 動物鮮奶油100g 、 吉利丁片 2.5片 、 新鮮芒果1顆、 2號砂糖少許

 
【 做法  】
Step.1:先把吉利丁泡冰開水備用
 Step.2:鮮奶+鮮奶油 倒入鍋,開小火煮,煮至冒小泡泡約70-80度。
 Step.3:鮮奶煮到冒小泡泡後,加入吉利丁片(要擰乾) 再攪拌均勻,吉利丁片化開後關火。
 Step.4:裝入容器內,待涼後封膜或加蓋再放入冰箱冷藏(冷藏一天)。
 Step.5:接著將芒果切丁,倒入鍋中加入少許砂糖(不加水) ,不斷攪拌熬煮成芒果粒醬。(放涼冷藏備用)

成品  】
冷藏一天的鮮奶酪淋上芒果粒醬,就可以食用啦!










<資料來源 By> : Sally 



 
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