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標題 輕鬆做烘焙
內容 杏仁瓦片:
杏仁是營養成分最豐富的堅果，富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。
杏仁可提高飽腹感，因此每天吃一把，可輔助控制食欲。
(1盎司杏仁約含163大卡熱量)

食材:
蛋白兩個、細砂糖 60g、鹽 少許、低筋麵粉 40g、無鹽奶油 25g、杏仁片 80g

做法:
  1. 將蛋白、砂糖還有鹽一起放入鋼盆中打勻(打至看不到砂糖)
  2. 加入過篩的低筋麵粉後，攪拌成看不到粉粒的均勻麵糊
  3. 將奶油隔水加熱融化，倒入(2)的麵糊中拌勻
  4. 先用湯匙舀一杓麵糊在烤盤上推薄開來，再灑滿杏仁片
  5. 入烤箱用170度烤12分鐘後，再轉150度烤7分鐘(烤到變成金黃色就可以)












<資料來源 By> : Sally 
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